蓼科の雄大な自然に佇む、上質なクラシックリゾートホテル

[ 蓼科ダイアリー ]

こんにちは！
レストラン担当の中津浜です。

先日振り続いた雪で蓼科も一面銀世界に変わり、
レストランやラウンジから眺める雪景色はとても綺麗です。

今日は朝から天気がよく、思わずからまつ池の周りを散歩したくなりますが、
日中でも寒いので、お出かけされる際は厚着をしてお出かけください。
また、雪が解けて滑りやすくなっているので、足元にも十分お気をつけください。

今日は、ラウンジ「アゼリア」で提供しているおつまみセットの紹介をしたいと思います。
このおつまみセットは去年の年末から販売していて、和食の「にごり酒セット」と
洋食の「オリジナルカクテルセット」の２種類をご用意しております。

まずはドリンクの紹介をさせていただきます。
和食の「にごり酒」は諏訪産で瓶内で１０日前後かけて発酵させた微炭酸のにごり酒で、
５００本しか販売されていない貴重な商品です！
洋食の「オリジナルカクテル」は、レストラン「フレグラント」でも提供している
「柊（ひいらぎ）」というカクテルで、手作りのレモネードにトニックウォーターを加えて甘さを控え、
コクのある信州産の五・一赤ワインを上に浮かせた少し大人のカクテルです。

「にごり酒セット」のおつまみの内容は「きゅうりの味噌漬け・野沢菜のお漬物・塩トマトの甘納豆」の３点盛りで、
「オリジナルカクテルセット」は「アボカドわさびマヨネーズ・無塩はちみつバター・八ヶ岳産のスモークチーズ」です。
こちらのセットは、クラコットが一緒にセットになっているので、クラコットにつけてお召し上がりください。

また、このおつまみは売店でも販売されているので、お土産にもピッタリだと思います!!
ぜひ、この機会にアゼリアのダンロを眺めながらご賞味してみてはいかがですか？

※写真はおつまみのみです。

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