蓼科の雄大な自然に佇む、上質なクラシックリゾートホテル

こんにちは！レストラン担当の竹田です。

もうすぐ、１２月に突入ですね。

私は先ほどまで、当館に飾る大きなクリスマスツリーの飾りつけをしていました。

飾りつけをしていると、とってもわくわくした気持ちになるのは私だけでしょうか？

まだ未完成なので、写真は後日アップさせていただきます。

今回は、和食レストランメープルリーフの【師走のおすすめ】ドリンクをご紹介いたします。

２種類の【にごり酒】をご用意いたしました。

どちらも上諏訪にございます【横笛伊東酒造】さんより、

今月の２５日に発売になったばかりのできたてです。

　写真右【瓶発酵　にごり酒】

今年のできたてを活きたまま瓶詰めし、瓶内で十日前後かけてじっくり発酵させた微炭酸のにごり酒です。

蔵元で５００本しか作られていない、数量限定です！

　写真左【活性　にごり酒】

瓶内で酵母が活きている(！)プレミアムにごり酒。
瓶発酵にごり酒よりもさらに炭酸が強くなっています。
こちらも２００本の数量限定です。

この新酒の時期にしか味わえない、微炭酸の日本酒を是非ご賞味ください。

おはようございます。本日の蓼科は曇り空が広がっておりますが、9時現在の外気温は8℃とやはり冬はもうそこまで来ている気がします。

先日、珍しくホテルの駐車場でタヌキを見かけました。冬眠の準備で食糧を蓄えに来たのでしょうか？
いつもは用心深くすぐに逃げてしまうのですが、この日は固まったまま暫くジーっとしていました。

蓼科ではシカやカモシカ、リス、キツネなど様々な野生動物が生息しておりますが、特にお車での走行中にご注意していただきたいのはシカとこのタヌキです。
夜間に車のヘッドライトが当たると写真の様に固まってしまいます。スピードを出して走行していると危うく事故の原因となってしまいます。

これからの時期、お車でご来館の際は雪道はもちろんですが、野生動物にもご用心下さいませ。

フロント担当：土屋

フロント担当　本郷

おはようございます。
本日の天気は晴れ。
現在7時の気温は0度でございますが、風があるため
いつも以上に寒く感じます。
まさに身を切るような寒さです。
どれだけ寒いか肌で感じようと早朝プライベートガーデンを
散歩してみました。

...
10分ほどで限界がきました...
やはり、制服だけでは無理がありました。

こちらの施設に来て、早二年半が過ぎます。
毎年蓼科の寒さには驚かされます。
しかし、冬になると空気も澄み渡り、遠く南アルプスまで
しっかりと見渡せます。

私事ではございますが、実家が隣の岐阜県にあります。
こちらも山々に囲まれていますが、蓼科ほど遠方まで見渡すことが
できません。
長野ないし蓼科の本当に素晴らしいところは、雄大な自然を気軽に
楽しめるところではないでしょうか。

こんにちは！！レストラン担当山崎です。

今日はレストランで11月から提供している地ビールを紹介します。
上諏訪にある"麗人"という酒蔵が作っている「諏訪浪漫」という地ビールです。
キレのある旨いビールを醸すために、当地に豊富に湧き出るミネラルの豊富な「上諏訪温泉」をブレンドし、
ビールを仕込んでいるそうです。

種類は２種ありまして、
「しらかば」淡色麦芽を使用し切れ味の良さが特徴のすっきりとしたケルシュビール
「くろゆり」ロースト麦芽の香りと苦味が特徴の、切れ味の良い濃厚な色の黒ビールです。

レストランのフレグラント、メープルリーフと
ラウンジアゼリアでも提供していますのでぜひお召し上がりください。

こんにちは、フロント担当西郡です。
今朝の蓼科は冷え込みが厳しくマイナス２度まで気温が下がり、寒い朝ならではの澄んだ空気が流れていました。

昨日の朝も冷え込み８時頃には雪が舞いました。
金色の葉が少し残るからまつの木の上を舞う雪はとても幻想的で思わず手を止めて見入ってしまいました。
そして、
プライベートガーデンの展望台から見える八ヶ岳にうっすらと雪がかかり始めました。

これから雪景色が楽しめる季節になります。
冬支度を万全にして蓼科にお出かけしてみてはいかがでしょうか？

寒い日が続きますので皆様お体にはお気をつけ下さい。

こんにちは！　レストラン担当の中津浜です。

今回初めてブログを書かせていただくので緊張しますが、
これからたくさん更新していくのでよろしくお願いします。

さて、紅葉の季節も終わり蓼科にもすっかり冬が訪れました。

散歩といえば、私が担当しているラウンジ「アゼリア」の前に
からまつ池という池があるのですが、その池の周りを散歩しながら見る　
八ヶ岳などの山々は絶景で、とてもおすすめです！

また、散歩をしていて歩き疲れてしまったら、
からまつ池の周りにはベンチもご用意しておりますので、
ベンチに座ってからまつ池の風景を満喫しながら、
お話しを楽しむのもいいかもしれませんね。

蓼科を訪れた際には、からまつ池を散策されてみてはいかがですか？
※日中でも寒くなってまいりましたので、散歩の際は厚着でお出かけください。

こんにちは。
本日の蓼科はどんよりとした空で、今にも雨が降ってきそうです。
だんだんと陽も短くなり、冬の訪れを感じます。
東急リゾートタウンの標高の高いところでは、雪が舞っていたという声がありました。

本日、写真に収めることができませんでしたが、八ヶ岳の山頂あたりも
うっすらと雪がかかっていました。

蓼科周辺のスキー場では、オープンに向けて着々と準備がされているようです。

朝晩は大変冷え込みますので、お出かけの際は暖かい格好でお越しください。
また、凍結のの恐れもございますので、スタッドレスタイヤ・チェーンのご準備をお願い致します。

こんにちは！レストラン担当山崎です。

先日の話ですが、朝食会場のフレグラントに朝７時頃カモシカが現れました。
２，３秒立ち止まりこっちを見て、のそのそと歩いて行きました。
すぐ近くだったので朝食にいらっしゃるお客様に挨拶に来てくれたのかもしれません。

鹿は冬眠しない生き物です。
近頃では、毎朝のようにタウン内で見かけるようになりました。
からまつ池の周りを散策されたお客様も、鹿がいた跡をご覧になった方もいらっしゃることでしょう。

自然溢れる蓼科だからこそ、野生の動物たちに出会えます。
可愛らしいその姿をぜひ見に来てください。

おはようございます。
本日の蓼科は朝6時現在で外気温は2℃と、厳しい冷え込みを迎えております。ホテル周辺の紅葉も終わりを迎え、残すところ、エントランス横のイロハカエデのみとなりました。

明日は更に冷え込みが予想され、予報では最低気温が－3℃となっております。最近、お客様から蓼科周辺の積雪についてのお問い合わせが多数ございます。
現状では雪の予報はまだございませんが、山の天候は変わりやすく、お天気が大崩れした場合は雪が降る可能性もございます。ご来館の際は、スタッドレスタイヤもしくはチェーンの携帯をお願い致します。

※ご出発の前にご連絡頂ければ、周辺のお天気情報をお知らせ致しますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

[ 蓼科ダイアリー蓼科周辺エリア ]

本日、蓼科の天気は早朝で雨、お昼前には晴れに変わりました。外気は日中で１６℃と暖かな１日となりました。冬の足音も聞こえ始め、早朝と夜間は冷え込みます。近日ご来蓼の予定がございましたら、厚手のジャケットもしくはブルゾンのご持参をお忘れないように注意下さい。

本日は当館より車で１５分、「たてしな自由農園」にお邪魔してみました。実りの秋だけあり、多くの野菜や果物が陳列されていました。長野県らしい食材は「りんご」を筆頭に「野沢菜」や多くの根菜類が見受けられます。

りんごでも全国的にも認知度のある「サンふじ」や信州で開発された「シナノゴールド」が販売されていました。私個人的には甘味では断然「サンふじ」、「シナノゴールド」は外見が黄色で甘味が無さそうなのですが、実は上品な甘味で食べやすいです。

是非とも蓼科に足をお運び頂き、長野の収穫の秋を食べ比べしてみては如何でしょうか？

こんにちは！レストラン担当の森です。

木々の葉が落ちて、すっかり冬モードの蓼科。
最近は冬の空気になってきたおかげで、晴れた日は夜空が澄みきっていてたくさん星が見えます。

そんな中迎えた１１月１７日夜！
しし座流星群が極大になった日です。
レストランの営業が終わって、２３時くらいに霧ヶ峰高原のMy星空観察スポットまで行ってきました。
蓼科東急リゾート周辺ではあまり星が見えなかったのですが、標高が２００mくらい高い霧ヶ峰ではより一層星が見えました。
ちなみに、とても晴れていて新月の時はプラネタリウムのようにたくさん見えます！流れ星も見れます！
さて、肝心の流星群ですが、想像するような雨のような流れ星は見えませんでしたが、1時間くらいいて８個の流れ星を見る事ができました。
気温２度でとても寒かったですが、それを忘れさせてくれるような素敵な流れ星と綺麗な星空。

みなさまも、ぜひ蓼科においでになった際は霧ヶ峰まで星を見に行ってはいかがでしょうか。
（霧ヶ峰周辺は鹿が多いのでお車の運転はご注意ください＆気温が大変低くなるので防寒対策も忘れず！）

おはようございます。

フロント担当の高橋です。

本日も大変寒さが厳しく現在の気温6度でございますが、

空気はとても澄みきっていて、とても気持ちのいい朝です。

冬がすぐそこまで来ているのが良くわかりますね。

2011 11 18.JPG

この写真は、からまつ池の様子です。

写真は少し小さいですけれども、

寒い中、沢山の鴨達が泳いでいます。

私達も鴨に負けずに今日も一日頑張りたいと思います。

こんにちは！！レストラン担当山崎です。

１１月１７日今日からボジョレー・ヌーボー解禁ですね。
私も早速、購入しました！！

ワインと言えば、リゾートのレストランではこの秋から国産のワインを販売しています。
赤･白ワイン２本ずつ、どれも長野県で作られたワインです。
女性も飲みやすい白ワインや、しっかりとした味わいのフルボディの赤ワインなど多数ご用意しています。

和食、洋食共にお召し上がり頂けますのでお料理と一緒にお楽しみください。

[ 蓼科のあそび蓼科ダイアリー ]

こんばんは！レストラン担当竹田です。

北海道では初雪が観測されたそうですね。
今日の蓼科も日は出ていましたが、昼間でも空気が冷たく、
本格的な冬の訪れを感じる今日この頃です。

さて、今日は朝食営業終了後に後輩と
【天然食の店彩春（つくし）】にランチを食べに行きました。

完全無農薬、無化学肥料の素材を活かした天然食、とＨＰに書いてあったので、
期待は膨らむばかり。

そばと和食料理のお店とのことで、
私は【そば御膳】を注文。

十割蕎麦、そばリゾット、そばサラダ、そば豆腐、そばシフォンケーキと、本当に蕎麦づくしでした。

ボリュームたっぷりだけど、とてもヘルシーなのでお腹も心も大満足です♪

りんごジュースや手作りクッキーなどのお土産や、お野菜も販売していました。

温かみのある雰囲気に、心が和む、素敵なお店です♪

諏訪ICから当館へお越しいただく間にあるので、ぜひお立ち寄りください！

【天然食の店彩春（つくし）】

　住所：茅野市豊平1939-1
　電話番号：0266-75-5294
　営業時間：11時～15時30分、17時～20時30分（20時LO）
　定休日：水曜日

こんにちは。フロント、稲田です。

本日も朝から晴れ間が広がり、お散歩するにはちょうど良いお天気となりました。

プライベートガーデンの落葉松の葉は舞い落ちましたが、次は八ヶ岳の山々がいつ雪に覆われるのかと、毎日楽しみにしております。

2010_11_3_3[1].jpg 写真は昨年の八ヶ岳の初冠雪です。

麓の木々の紅葉とのコントラストはこの時期にしか見ることのできない絶景です。

昨年は１１月３日に初冠雪でしたが、今年はいつ頃でしょうか。

今から待ち遠しいばかりです。

111113-1[1].jpg フロント担当　本郷

おはようございます。
本日も快晴、清々しい朝を迎えております。
現在の気温は8度、日中は14度まで上がる予報です。

（写真は、タウン循環路から撮影をした写真です。）
今週の金曜日まで天気が崩れ、土曜日からまた晴れの予報が出ておりましたので
朝方に雲海が見えるのではないかと考え、いざ車を走らせてみると
期待通り雲海の撮影ができました。
ホテルの標高は、約1300Ｍに位置しておりますが、天気の条件が重なれば
ホテルからもご覧頂けます。

日々、蓼科も寒くなって参りました。
１１月の後半からは稀にではございますが、降雪の可能性もござます。
お気をつけてお越し下さいませ。

こんにちは！レストラン担当　金子です。

蓼科の朝はすっかり冷え込むようになりました。
色鮮やかに染まっていた葉も落ち、蓼科の冬の訪れもそう遠くはないようです。

絶景の紅葉シーズンは終わってしまいましたが、
紅葉の楽しみ方はまだまだたくさんありますよ！

blog用2.JPG

これは、レストラン　メープルリーフから見える景色です。
地面いっぱいに広がる色鮮やかな落ち葉と、葉がなくなってしまった木々たちとは対照的で、
とても美しい光景ではないでしょうか。

また、今が一番の見頃を迎えている紅葉もありますよ♪
蓼科東急リゾート自慢のプライベートガーデンを散策してみて、
遅くに紅葉している木々を見つけてみるのも
楽しみの一つかもしれませんね。

季節の変わり目を是非、感じてみてはいかがでしょうか。

散策を楽しんだ後は、
ラウンジ　アゼリアにて暖かいお飲み物を多数ご用意しております。
是非、ご利用ください♪

[ 蓼科のあそび蓼科ダイアリー ]

フロント担当　出垣です。

ここ数日で一気に寒さが厳しくなり、
美しく紅葉していた木々たちも、冬支度を始めたようです。

そんな寒い日にはあたたかい温泉で温まりませんか。
信州産のりんごを湯船にたくさん浮かべる『りんご湯』が、
期間限定で鹿山の湯に登場します！

この機会にぜひご利用下さい。

期間：１１月１７日(木)～２０日(日)
　　　１１月２４日(木)～２７日(日)
場所：スパリゾート鹿山の湯　露天風呂
　　　※ホテルより徒歩２～３分
営業時間：１２時～２４時

蓼科東急リゾートご宿泊の方は、無料でご利用いただけます。

こんにちは！レストラン担当の森です。

蓼科の紅葉シーズンも終わりに近づいて、冬の訪れを感じる今日このごろです。

さて、私が担当しております洋食レストラン「フレグラント」では、春夏秋冬でオリジナルカクテルを作らせていただいております。
春は桜のカクテル、夏はミントとパイナップル、秋は巨峰のカクテルを作り、おかげさまで大変好評をいただきました！

　　　　　　　　　　　　　　　　※写真は、秋のおすすめ「巨峰ロワイアル」です。

今現在、私は冬のカクテルを作っておりますが、大分イメージが固まってきました。
冬といえば、柚子！体が温まる生姜！そして雪！
こういったイメージで絶賛製作中です。
ちなみに、どなたでも召し上がっていただけるように、アルコール入りとノンアルコールでご用意するつもりです。
１２月からの冬のメニューに合わせてお出しできそうです。

どんなカクテルになるかは、ご注文いただいてからのお楽しみ。
今後のオリジナルカクテルにもぜひご注目ください！