蓼科ダイアリー｜蓼科のリゾートホテル「東急リゾート」

蓼科東急リゾートのスタッフによる「蓼科日誌」です。

[ 今日のホテルから蓼科ダイアリー ]

こんにちは！
レストラン担当　金子です。

昨日、諏訪湖で４年ぶりに"御神渡"が観測されましたが、
本日は昨日ほどの寒さはなく、快晴で過ごしやすいです。

徐々にではありますが積雪も解け始めています。
ですが、ところどころに道路の凍結がまだありますので
お越しになる際は充分にお気をつけてお越しくださいませ。

さて、一月上旬にレストラン　フレグラントの前に
かまくらが完成したのをこのブログでも紹介しましたが、
一ヶ月経った現在のかまくらは、こんなにも大きく成長しました！！

レストランスタッフの綱掛と厨房スタッフの協力のもと、
数日前まで降り続いた積雪のおかげで
こんなに立派なかまくらが完成しました♪

一月のかまくらは小さなお子様が入れる程度でしたが、
バージョンアップした今回は大人も入れる大きさに！

私も入ってみました（笑）
かまくらの中は風を遮るので、とても暖かいです。

このかまくらは自由に入ることができます！
この時期ならではの風物詩をぜひ体験しにいらしてください♪

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[ 蓼科周辺エリア蓼科ダイアリー ]

本日の蓼科は晴れ、早朝で－７度の気温となりました。
近日は連日で外気温が低い日が続いております。
ご来蓼の際は完全装備の温かな服装でお越し下さい。

朗報です。
ついに諏訪湖の「御神渡」が目視にて確認が出来るようになりました。
本日、矢剱神社よりのオフィシャル発表があり、４年ぶりの観測となります。

未だ、せりあがりは低いですが・・・。

→ライブカメラはこちら "http://omiwatari.shinshu-a.com/

～御神渡とは～
神話では上社の男神の「建御名方命（たけみなかたのみこと）」が、下社の女神である「八坂刀売命（やさかとめのみこと）」に会いに行った足跡ともミシャグチ神が通った跡とも言われており、神が諏訪湖へ降り立ったといわれています。
矢剱神社の神主により亀裂の入り方などを過去の記録と照り合わせて、その年の世相、天候や農作物の収穫を占う神事があります。
科学的には諏訪湖が全面氷結した後に気温の上下に伴い氷が収縮と膨張を繰り返し亀裂が入り、その後に両側から圧力がかかり、氷がせりあがる現象となります。
詳細に興味をお持ちでしたらこちら http://www.city.suwa.lg.jp/scm/dat/special/omiwatari/index.htm

４年ぶりということもあり、毎年観測される自然現象ではございません。
今年見逃してしまうと、次は想定不可能でございます。
これを機に是非ともご来蓼し足を伸ばしてみてはいかがでしょうか？

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[ 蓼科周辺エリア蓼科ダイアリー ]

おはようございます。

今日の蓼科の天気は晴れ、7時現在の気温はー16度と大変寒さが厳しい状況となっております。

今回の写真は、先日ホテルのコテージ棟の近くで見かけました「カモシカ」の写真でございます。

少し遠めで撮りましたので、見難いかも知れませんが中央の左側にいる小さな黒い動物が「カモシカ」です。

体長は約1ｍ前後で、とてもおとなしそうな子でした。

この時期に良く降りて来るのかどうかは分かりませんが、スタッフの間でも見かけたなどの報告は聞きます。

私、自身も入社して、もうすぐ１年が経ちますが、

「カモシカ」を見かけたのは3度目です。シカやタヌキやキツネなどは良く見かけるのですが...

皆様も是非、蓼科にお越し下さいました際には、都会では見ることの出来ない動物たちを探して見て下さい。

よーく目を凝らして探せば、きっと気づけるはずです。

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[ 今日のホテルから蓼科ダイアリー ]

レストランの森です。

相変わらず路面が凍り、歩く事すら大変な蓼科ですが、そんなお客様の少ない時期だからこそな事を書きたいと思います。

今日の朝食で、レストランが誇るハーブティーマスター綱掛の特製、フルーツティーが出ました。
フルーツティーはビタミンＣがたっぷり入った美容にとても良い素敵なハーブティーです。

とあるお客様に出させていただきましたが大好評！

朝食で使っているフルーツ3種類（パイン・キウイ・グレープフルーツ）をポットに入れて暖め、マーマレードを加えたニルギリティーを入れるだけの簡単レシピです。
ああ簡単、これならできそうと私も覚えようとしましたが・・
ハーブティーマスターは蒸らし時間・蒸らし方法・分量にもこだわるので中々難しいです・・。

スタッフ一同、繁忙期以上にお客様一人一人に合わせた接客を心がけております。
繁忙期とはまた少し違った楽しみ方のできる　閑散期の蓼科をお楽しみいただければと思います

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[ 蓼科ダイアリー ]

おはようございます。

本日の蓼科は、朝から大雪です。
気温は朝７時３０分でマイナス７度とあまり低くはありませんが、雪景色を見るだけでとても寒く感じてしまいます。
冬の蓼科は空気が澄んでいるため、朝はすがすがしく、夜は星がきれいです。

本日から３日間ほど、雪の予報が出ております。
気温も低くなる予報ですので、ご来館の際は暖かい格好でお越し下さい。
また、路面は前面積雪がございます。
必ずスタッドレスタイヤ・チェーンのご準備をお願い致します。

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[ 今日のホテルから蓼科ダイアリー ]

レストランの片岡です。
フレグラントの朝食では、お客様に和食・洋食でメイン料理を選んでいただくのですが、今日のブログは自慢の洋食についてご紹介いたします。
一度こちらで朝食を召し上がっているお客様も、これからいらっしゃるお客様も必見！
実はつい先日から洋食のメインプレートの内容がよりボリュームアップしているんです！

料理人が一人一人のお客様の為に腕をふるって作る卵料理は、スクランブルエッグ・目玉焼き・オムレツのチョイスから一品を選べます。

暖かくてふんわりした卵料理をより華やかにするのは、地元の野菜とトマトソースを合わせたラタトゥイユ、菜の花の洋風おひたし、
そしてお肉は贅沢にも、噛むほどに味のしみだす長～いソーセージと、地元の豚ロースを使用したハムの２種類・・・。

今までどおりコーンスープとパンもつきますが、
11月くらいからレシピを変えた焼きたてのパンは3種類。
このパンはお客様からはとっても評判が良く、しかもおかわりができちゃうんです。

これにプラスでサラダにフルーツ、ヨーグルト・ドリンクバーがあるのでお腹いっぱいになって動けなくなっちゃいますね。

外の雪景色を見ながら、フレグラントでゆったりとした朝食をお過ごしください。

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[ 蓼科周辺エリア蓼科ダイアリー ]